Agosto 2026

Ci sono alberi che hanno un’età. E poi ci sono alberi che hanno una storia. Nel cuore del Parco Regionale Agricolo Storico dell’olivo di Venafro — conosciuto anche come Parco Oraziano o Campaglione — si erge Orazio, un albero monumentale che racchiude in sé l’essenza stessa della nostra terra. Chiamarlo così non è soltanto un

Guardale bene. In questo preciso momento, sui rami dei nostri ulivi sta accadendo qualcosa di straordinario. Se vi avvicinate a un’oliva in queste settimane, la vedrete verde, scontenta di rivelare subito i suoi segreti. Ma al suo interno c’è un processo biologico affascinante in corso: l’inolizione. È la fase in cui l’oliva inizia ad accumulare

C’è qualcosa di speciale nel sedersi a tavola e condividere il buon cibo con le persone a cui vogliamo bene. E si sa, nella nostra tradizione, un filo d’olio d’oliva d’eccellenza è il vero segreto che unisce ogni piatto. Noi del Frantoio di Santo crediamo che la passione per la qualità meriti di essere premiata.

Il Frantoio Di Santo ha partecipato al tavolo tematico “Coltivare Diversità e Biodiversità” durante la Convention Nazionale delle Città dell’Olio, tenutasi a Corigliano Rossano dal 10 al 12 luglio 2026. L’incontro è stato un’importante occasione di confronto istituzionale sulla tutela delle cultivar autoctone e sulla sostenibilità del patrimonio olivicolo. Partecipare a questo appuntamento riafferma il