Il Frantoio Di Santo di Venafro ha accolto una delegazione universitaria proveniente dal Brasile e dalla Colombia nell’ambito del seminario internazionale organizzato dall’Università degli Studi del Molise, dedicato ai nuovi paradigmi e modelli di azione per lo sviluppo territoriale.
Un’importante occasione di incontro, confronto e valorizzazione delle eccellenze del territorio, che ha posto al centro il patrimonio olivicolo di Venafro e il ruolo dell’olio come espressione di storia, cultura, tradizione e identità locale.
L’olio di Venafro: una storia da raccontare al mondo
L’iniziativa, promossa nell’ambito delle attività dell’Unimol, ha coinvolto rappresentanti del mondo universitario e istituzionale in un percorso di conoscenza delle realtà produttive locali.
La visita al Frantoio Di Santo ha permesso agli ospiti internazionali di conoscere da vicino il processo di trasformazione delle olive, scoprendo il valore del lavoro, delle competenze e delle tecniche che accompagnano la produzione dell’olio extravergine di oliva.
Un’esperienza che ha consentito di entrare in contatto diretto con una delle espressioni più autentiche del patrimonio agroalimentare molisano.
Tradizione, territorio e nuove opportunità
L’olio non è soltanto un prodotto alimentare: racchiude il paesaggio, la storia e la cultura di una comunità. La sua valorizzazione rappresenta un’opportunità concreta per promuovere il territorio, rafforzare il turismo enogastronomico e creare nuove relazioni con realtà nazionali e internazionali.
La presenza di delegazioni universitarie provenienti dal Brasile e dalla Colombia ha rappresentato un’occasione preziosa per condividere esperienze e far conoscere le peculiarità della tradizione olivicola di Venafro.
In questo contesto, il Frantoio Di Santo si conferma un punto di riferimento per la valorizzazione dell’olio locale e per la diffusione della cultura olivicola del territorio.
Venafro e il Molise: un patrimonio da valorizzare
Il seminario internazionale ha sottolineato quanto sia importante mettere in relazione università, istituzioni, imprese e comunità locali per costruire nuove opportunità di sviluppo sostenibile.
La visita al Frantoio Di Santo si inserisce in questo percorso, dimostrando come le realtà produttive del territorio possano diventare ambasciatrici delle proprie tradizioni e contribuire a far conoscere il Molise anche oltre i confini nazionali.
Portare l’olio di Venafro all’attenzione internazionale significa raccontare una storia fatta di territorio, passione, qualità e identità. Una storia che il Frantoio Di Santo continua a custodire e a condividere, guardando al futuro senza dimenticare le proprie radici.
